استمتع بالأطباق الكلاسيكية الهندية المميزة في مرتابان من هيمانت أوبروي في قصر الإمارات. على رأس هذا المطعم الهندي المعاصر الخاص بالشيف هيمانت أوبروي - طاهٍ رفيع المستوى وأول طاهٍ هندي ينضم إلى نادي جورميه العالمي.

ابتكر هيمانت قائمة كلاسيكية من المأكولات الهندية اللذيذة والمبتكرة التي ستثير إعجاب جميع الأذواق المميزة. بقوله "هذه القائمة هي قصيدة لكل تأملاتي الحنينية وذكرياتي الرائعة لمزيج من المشاهد والأصوات والروائح والسحر التي يمكن العثور عليها فقط في المطابخ التقليدية في الهند."

هناك نوعان ...